В учреждении организовано 4-х разовое сбалансированное питание с уплотненным полдником.
Питание детей осуществляется в соответствии с 10 дневным меню согласно требованиям Сан Пин. Соблюдается обеспечение воспитанников в суточной потребности в пищевых веществах и энергии.
Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых указана рецептура и технология приготовления. Технологические карты оформлены согласно требованиям СанПиН. Весь рацион питания соответствует утвержденному примерному меню. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд.
Рацион питания по количественному и качественному составу зависит от возраста детей и формируется отдельно для групп детей в возрасте от 1 года до 3 лет и от 3 до 7 лет.
Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником ДОУ и соответствующей записи в бракеражном журнале готовой продукции.
Организация питания постоянно находится под контролем администрации МБДОУ.
Учреждение обеспечено необходимым оборудованием для пищеблока: холодильниками, холодильным шкафом,морозильными камерами, электроплитой, электромясорубкой, картофвелечисткой, необходимой кухонной посудой и инвентарём, спецодеждой для сотрудников пищеблока.
В учреждении организован питьевой режим в соответствии с требованиями СанПиН СанПиН 2.3/2.4.3590-2. Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в учреждении.
Ответственный за питание: заведующий МБДОУ "Детский сад №8 КВ г.Бокситогорска" Иванова Марина Сергеевна
Телефон "горячей линии" по вопросам организации питания: 8(81366) 2-89-84
